Tarjoiluannos (g)

Kappalepaino (g)

Tilavuus (g)

Pieni

Keskikoko

Suuri

Pieni

Keskikoko

Suuri

1 dl

1 rkl

1 tl

Kala, äyriäiset

Ahven, kokonainen, perkaamaton

100

200

300

Anjovis, filee, säilyke

5,5

60

Etana, pakaste, maustevoilla täytetty

10

15

Hummeri

250

350

675

1000

Janssoninkiusaus

250

300

350

Kalafilee, raaka

100

125

150

Kalakeitto (* lautasellinen)

200

350

400*

kalan määrä

35

60

70

Kala, perkaamaton

200

250

300

Kalapihvi

45

Kalapullat, säilyke

125

10

15

20

60

Kalapuikko, paneroitu kalaleike

70

125

175

25

50

100

Kampela, perkaamaton

200

250

300

300

650

1000

Katkarapu, pakaste, kuorittuja

50

Kaviaari

10

100

15

5

Keitetty kala, lohi

100

65

Kirjolohi, filee, raaka

400

500

600

Kirjolohikiusaus

250

300

350

Kirjolohi, kokonainen, perattu

1000

1100

1200

Kirjolohi, kylmäsavuviipale

10

15

20

Kuha, perkaamaton

650

1300

1900

Lohi, tuoresuolattu

30

60

90

Made, kokonainen, perkaamaton

500

1800

3000

Matjess-sillipala, 1,5 cm

5

100

Muikku, raaka, perattu

15

25

30

Nahkiainen, perkaamaton

40

Neulamuikku, friteerattu

2

4

7

Osteri, tavallinen

90

Osteri, coctail

60

Paistettu kalafilee

100

160

215

Ravut, n. 6 kpl

250

Sardiini, säilyke

18

25

35

Savukala, -lohi

75

150

Savusilakkafilee

15

20

25

60

Seiti, pakaste

100

125

150

Siika, kokonainen, perkaamaton

500

1000

1500

Silakka, filee, raaka

13

20

40

Silakkapihvit, kypsät

90

145

175

30

35

40

Sillifilee

75

125

30

45

90

100

Sillipala, säilyke, 1,5 cm

15

30

50

4

5

6

60

Silli, suolattu

100

200

300

Simpukat, kuorineen, n. 10 kpl

400

Simpukkasäilyke

45

4

5,5

7

70

Suolakala

30

Tonnikala, säilyke

80

115

150

55

10

Uunikala, kirjolohipala

140

Uunisilakat

80

120

160

Muna

Muna, kokonainen, raaka, kuorittu

45

55

65

Muna, keltuainen 35%

15

20

25

Muna, valkuainen 65%

30

35

40

3 kpl=1 dl

Muna, keitetty, kokonainen, kuorittu

55

Muna, paistettu

55

Muna, viipale (0,2 - 0,5 - 1 cm)

4

6

8

Munakas (2 munaa + 2 rkl vettä)

135

90

Munakokkeli

80

16

Viiriäisenmuna

10