Publisher

National Public Health Institute

Ravitsemuskertomus 2003 on tarkoitettu työvälineeksi kaikille niille, jotka työssään tai opinnoissaan tarvitsevat ajankohtaista ravitsemustietoa kätevässä paketissa. Julkaisussa kuvataan suomalaisten ravitsemuksessa ja siihen liittyvissä terveysmittareissa viime vuosina tapahtuneita muutoksia. Yhtenä erityisteemana on juomat, joiden kulutus ja valikoimat ovat kasvaneet rajusti viimeisten vuosikymmenien aikana.

Ravitsemuskertomus on vuonna 1995 käynnistyneen ravitsemuksen seurantajärjestelmän tärkein tuotos. Se sisältää päätuloksia Suomessa tehdyistä tutkimuksista ja kerätyistä tilastoista valmiiksi pureskellussa, helppolukuisessa muodossa. Se on kätevä hakuteos ravitsemusalan tiedon tarvitsijoille: päättäjille, viranomaisille, toimittajille, tutkijoille, opettajille, asiantuntijoille ja ruokapalveluita järjestäville. Se sopii työvälineeksi myös järjestöissä, terveydenhuollossa sekä elintarviketeollisuudessa ja -kaupassa toimiville.

Uudessa, järjestyksessään viidennessä ravitsemuskertomuksessa kuvataan ydinkohdittain suomalaisten ravitsemuksessa ja siihen liittyvissä terveysmittareissa viime vuosina tapahtuneita muutoksia. Suomalaisten ruoankulutuksesta ja ravintoaineiden saannista kerrotaan pääasiassa Finravinto 2002 -tutkimuksen tulosten perusteella. Julkaisun erityisteemana on juomat, joiden kulutus ja valikoimat ovat kasvaneet rajusti viimeisten vuosikymmenien aikana. Toinen erityisteema on työaikainen ruokailu, jonka yleisyyttä ja ravitsemuksellista merkitystä tarkastellaan Kansanterveys- ja Työterveyslaitoksen yhteistyönä valmistuneen selvityksen pohjalta. Lisäksi julkaisussa esitellään muun muassa viime vuosina ilmestyneitä terveys- ja ravitsemuspoliittisia ohjelmia ja hoitosuosituksia, joissa ravitsemushoidolla on merkittävä roolinsa.

Marjaana Lahti-Koski KTL, Epidemiologian ja terveyden edistämisen osasto

Marjaana Lahti-Koski ja Mervi Sirén. Ravitsemuskertomus 2003. Kansanterveyslaitoksen julkaisuja B4/2004.

Tilaukset KTL:n kirjastosta Eija Lahtiselta; puh. (09) 4744 8498, fax (09) 4744 8494, sähköposti eija.lahtinen@ktl.fi. Julkaisu on saatavissa myös verkkojulkaisuna osoitteesta http://www.ktl.fi.