Apunavigaatio
Leivänmurupolku
culinary art
Search results
pages
- 1
Ruokakulttuuri

Sivuille on koottu erilaisia aiheita syömisen kultturisista ulottuvuuksista, mm. suomalaisesta ruokakulttuurista ja ravitsemussuosituksista sekä sosiaalisista ja kulttuurisista ravitsemusongelmista.

Ravitsemusongelmat sosiaalisia ja kulttuurisia

Ruokavalinnat eivät ole sosiaalisesta ympäristöstä ja kulttuurista riippumattomia. Ruokakulttuuria ovat näin viralliset ravintosuositukset ja siinä kuin läskisoosireseptit ja presidentinlinnan ruokalistat.

Joukkoruokailu Pohjoismaissa

Tanskassa ja Norjassa ei syödä lämmintä työpaikkalounasta kuten Ruotsissa ja Suomessa. Tanskan ja Norjan koululaisetkin tyytyvät lounasaikaan voileipiin, kun sen sijaan Suomessa ja Ruotsissa lämmin kouluateria...

Ruisleivästä suklaaseen - suomalainen ruokakulttuuri ja ravitsemussuositukset

Lihavuuden ja lihavuuteen liittyvien sairauksien yleistyminen ovat Suomen keskeiset ravitsemusongelmat. Suomalaisten ruokatottumusten muuttuessa perinteinen ruisleipä korvataan yhä useammin vehnäleivällä tai napostelulla ja...

Ravitsemussuositukset ruokakulttuurin muutoksissa

Suomalaisten ruokatottumuksia on ohjattu suosituksin jo yli 50 vuoden ajan hyvin tuloksin. Rasvan saanti on vähentynyt ja kasviksia syödään aiempaa enemmän. Nopeasti muuttuva ruokakulttuuri ja uudet kulutustyylit haastavat...

Suomalainen ruokakulttuuri ja ravitsemussuositukset

Lihavuuden ja lihavuuteen liittyvien sairauksien yleistyminen ovat Suomen keskeiset ravitsemusongelmat. Suomalaisten ruokatottumusten muuttuessa perinteinen ruisleipä korvataan yhä useammin vehnäleivällä tai napostelulla.

Ravitsemussuositusten tausta

Ravitsemussuositusten tavoitteena on määritellä väestön ja väestöryhmien hyvä ravintoaineiden saanti sekä tarkastella tavoitteita väestön terveyden edistämiseksi. Suositukset on laadittu...

Terveellistä TV-ruokaa monelle sukupolvelle

Moni muistaa Patakakkosen, vuonna 1970 aloittaneen ruokaohjelman, joka kokosi TV:n ääreen parhaimmillaan yli miljoona suomalaista. Ohjelmalla oli alusta saakka selvä tavoite: tehdä maukasta ja terveellistä ruokaa rasvaa...

pages
- 1
information page
guide
- Ravitsemussuositukset ruokakulttuurin muutoksissa
- Suomalainen ruokakulttuuri ja ravitsemussuositukset
- Syömishäiriöt
test
magazine article
- Terveellistä TV-ruokaa monelle sukupolvelle
- Suomen maine ravitsemusmuutosten mallimaana himmenemässä?
- Tutkijahaastattelussa Pirjo Pietinen: Ravintotutkijalla on tiedonnälkä