Apunavigaatio
Leivänmurupolku
- Topic areas
- Food and nutrition
- nutrients
- fats
- edible fats
edible fats
- margarine (2)
Trans-rasvahapot suomalaisessa ruokavaliossa
![](/tervesuomi/app/images/preview/76598feedaa51de611f77e6886bedd97.png)
Noin neljännes ruokavalion rasvasta on tyydyttynyttä rasvaa, ja vain noin yksi prosentti trans-rasvaa. Tyydyttyneen rasvan saanti onkin siis keskeisin ongelma ruokavalion rasvan laadussa.
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Kova vai pehmeä rasva?
![](/tervesuomi/app/images/preview/30079affd421f04f63ac701ec1c02ca8.png)
Ruokavalion rasvan laatu vaikuttaa olennaisesti veren kolesteroliarvoihin. Tyydyttynyt eli kova rasva lisää veren kolesterolipitoisuutta.
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Ravitsemussuositukset
![](/tervesuomi/app/images/preview/367d4abe6d817ad8912ba08ca6913051.png)
Ensimmäiset suositukset terveen väestön ravitsemuksesta julkaistiin vuonna 1941 Yhdysvalloissa. Pohjoismaissa suosituksia on laadittu 1980-luvun alusta lähtien.
![guide guide](/tervesuomi/app/images/genre_guide.gif)
Kolesteroli ja muut veren rasvat
![](/tervesuomi/app/images/preview/b1cf195afc0023210c4f054fe57fcd6a.png)
Suurentunut veren kolesterolimäärä on merkittävä valtimotaudin riskitekijä. Siksi se mitataan usein ja suurentunutta kolesteroliarvoa pyritään pienentämään.
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Diabeetikon ruokavalio
![](/tervesuomi/app/images/preview/7e4fa3c374cdb1c7603ab873aadb1acb.png)
Ruokavaliolla on suuri merkitys diabeteksen hoidossa. Järkevä syöminen on osa lääkkeetöntä omahoitoa. Kyse on syömisen ja painon hallinnasta eli ruuan sopivasta määrästä ja laadusta.
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Ruoankulutuksen trendit
![](/tervesuomi/app/images/preview/c4f7f9feb2705fb873c514f8e3c6e5e5.png)
Kalvosarja ruoankulutuksen trendeistä PPT-tiedostona (102 K).
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Ravitsemussuositukset lyhyesti
![](/tervesuomi/app/images/preview/46f33fe911125932d1ebfeffb33428ec.png)
Ravitsemussuosituksissa korostetaan ruokavalion kokonaisuutta. Tasapainoinen ravintoaineiden saanti, energian saannin ja kulutuksen tasapainottaminen, hiilihydraattien suhteellisen osuuden lisääminen, kovan rasvan ja natriumin saannin...
![guide guide](/tervesuomi/app/images/genre_guide.gif)
Alle kouluikäisten ravitsemus
![](/tervesuomi/app/images/preview/f73d496f511c7d4d77cc887e71f25e09.png)
Lapsen ravitsemuksessa keskeisimpiä asioita ovat monipuolinen ruokavalio ja säännöllinen ruokarytmi. Lapsi pystyy syömään melko vähän kerrallaan, joten säännöllinen pienten aterioiden...
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Työikäisten ravinnonsaanti ja ravitsemustila
![](/tervesuomi/app/images/preview/5dd11f97a97f9b92e7d939a2ba4ecf5c.png)
Tutkimusten mukaan työikäiset saavat rasvaa ja proteiinia edelleen hieman suositeltua enemmän. Pehmeiden rasvojen käytön kasvusta huolimatta kovaa rasvaa saadaan etenkin piilorasvan muodossa.
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
Raskaana olevat
![](/tervesuomi/app/images/preview/76439724f0b57e5e84dcc98b629d994c.png)
Raskaudenaikaisen ravitsemuksen tavoitteena on syntyvän lapsen kasvun ja kehityksen sekä äidin hyvinvoinnin turvaaminen. Raskausaika tarjoaa myös oivan mahdollisuuden koko perheen elintapojen ja ruokatottumusten tarkasteluun ja...
![information page information page](/tervesuomi/app/images/genre_infopage.gif)
information page
- Kova vai pehmeä rasva?
- Trans-rasvahapot suomalaisessa ruokavaliossa
- Ravitsemus ja sydän- ja verisuonisairaudet
guide
magazine article
- Ruokavalion kovien rasvojen lähteitä entistä vaikeampi tunnistaa
- Statiinien sydäntä suojaava vaikutus osittain seurausta rasvahappotasapainon muutoksesta
- Ravinto ja liikunta tasapainoon
test
organizational info
- Finravinto 2002 -tutkimuksen raportti - Liite 6. Elintarvikeryhmien kulutus
- Maitotuotteiden ja rasvojen annos- ja yksikköpainoja
- Ruokamittoja