Apunavigaatio
Leivänmurupolku
- Index
- food
food
- health food (1)
Keliakia

Käypä hoito -suosituksella pyritään parantamaan keliakian dianostiikkaa ja luomaan yhtenäinen käytäntö seulonnalle ja hoidolle. Tavoitteena on parantaa keliakian diagnostiikkaa erityisesti riskiryhmissä...

Pääkirjoitus: Jouluruokaa suomalaisille

Joulunvietosta haemme miellyttäviä muistumia lapsuuden ajalta, jolloin Joulupukkikin vielä oli ihan aito. Tunnelman luojina jouluruoan tuoksut ja maut ovat muistoissa kaikkein pysyvimpiä ja rakkaimpia. Jouluna syödään...

Ruokavalion kovien rasvojen lähteitä entistä vaikeampi tunnistaa - poimintoja Finravinto 2002 -tutkimuksen tuloksista

Valtion ravitsemusneuvottelukunnan suosituksen mukaan rasvan osuus ruokavaliossa saisi olla noin 30%. Rasvan kulutuksen vähentäminen suositellulle tasolle ehkäisee lihavuutta, mutta takaa välttämättömien rasvahappojen...

Suomalainen ruokakulttuuri ja ravitsemussuositukset

Lihavuuden ja lihavuuteen liittyvien sairauksien yleistyminen ovat Suomen keskeiset ravitsemusongelmat. Suomalaisten ruokatottumusten muuttuessa perinteinen ruisleipä korvataan yhä useammin vehnäleivällä tai napostelulla.

Vanhusten ravinnon tarve

Hyvän ravitsemuksen tavoitteena on turvata riittävä energian ja ravintoaineiden saanti. Iäkkäiden ravinnon tarve ei juurikaan poikkea nuorempien ravinnon tarpeesta.

Suomalaisen ruoan hiilihydraatit ja terveys – ELSA-tutkimus etenee

Glykemiaindeksi (GI) kuvaa ravinnon hiilihydraattien aiheuttamaa verensokerin muutosta puhtaan glukoosin (GI=100) vaikutukseen verrattuna. Jos ruoan GI on suuri, verensokeri nousee aterian jälkeen korkealle. Tämä aiheuttaa suuren...

Ravitsemussuositusten tausta

Ravitsemussuositusten tavoitteena on määritellä väestön ja väestöryhmien hyvä ravintoaineiden saanti sekä tarkastella tavoitteita väestön terveyden edistämiseksi. Suositukset on laadittu...

Makean mieltymykset ovat osittain periytyviä

Kansanterveyslaitoksen ja Helsingin yliopiston yhteistyönä toteutetussa perhetutkimuksessa havaittiin, että noin puolet yksilöiden välisistä eroista makean mieltymyksissä periytyy.

Jouluun kätketty energia

Joulun odotukseen liittyy monia mielikuvia: ulkona maa peittyy puhtaaseen lumeen, sisällä on lämpöä, kynttilänvaloa ja tuoksuja, varastot notkuvat jouluherkuista ja salaisuuksista. Joulusta odotetaan juhlahetkeä...

Enter-net – kansainvälinen Salmonella-, EHEC- ja Campylobacter- epidemioiden seurantaverkko

Suklaapatukoiden välittämät Salmonella Napoli-infektiot Italiassa ja Englannissa, saastuneen salaatin aiheuttama lavantautiepidemia Kreikan matkalaisilla, teollisesti idätettyjen siementen aiheuttamat salmonellaepidemiat eri maissa...

information page
magazine article
- Terveysliikunta ei edellytä terveysruokaa
- Maailman ruokareservit riittävät 48 päiväksi
- EuroFIR – tavoitteena yhteinen elintarvikkeiden koostumustietopankki